“民以食为天，猪粮安天下”。养猪业是我国畜牧业的支柱产业；然而，当前养猪生产面临仔猪腹泻导致死亡率高的难题，严重制约我国生猪养殖业优质高效发展。仔猪腹泻与胃肠道消化吸收功能不健全、肠道菌群不稳定、免疫系统发育不完善等因素密切相关，据此，国猪代谢调控创新团队长期围绕“肠道菌群-肠道上皮-肠道免疫”生态位（图1），重点开展营养代谢与免疫细胞命运决定、胞内代谢与上皮细胞膜内稳态、肠道菌群与宿主代谢重编程等方向的综合性研究。团队自2023年10月组建以来，取得以下研究成果：
“肠道菌群-肠道上皮-肠道免疫”生态位
1.讨论了断奶仔猪色氨酸代谢动态变化规律及其通过调控肠道免疫功能和微环境稳态介导仔猪腹泻发生的机理（Animal Nutrition, 2024, A1, IF=6.3,一作：赵轩、庞家满，通讯：夏耀耀、白广栋）；发现了肠道菌群重塑宿主表观遗传修饰影响免疫稳态和肠道炎症反应的潜在机制（Gut Microbes, 2025, A1, IF=12.2,一作：2023级硕士生刘蕴、2024级硕士生李雨恒，通讯：夏耀耀、赵轩、李家维）；证实了民猪源肠道益生菌（暹罗芽孢杆菌 Bacillus siamensis MZ16）和益生元（乳糖-N-新四糖LNnT）协同共生菌缓解肠道病原菌感染和炎症发生的关键作用（Research, 2024, A1, IF=11.0,通讯：赵轩；Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2025, A1, IF=5.7,一作：庞家满，通讯：夏耀耀）；提出了水分对微生物代谢功能网络的重构机制并建立了基于功能菌群定向富集的优化策略（Food Chemistry, 2024, A1, IF=8.8,一作：李家维）。
2.探讨了空肠DNA甲基化重塑对新生仔猪肠道发育和营养吸收功能的潜在影响（Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2025, A1, IF=5.7,一作：白广栋）；揭示了谷氨酰胺-GABA/α-酮戊二酸（α-KG）代谢调控肠道上皮细胞膜内稳态的分子机制（Journal of Advanced Research, 2025, A1, IF=11.4,一作：2023级硕士生刘蕴，通讯：夏耀耀、赵轩）。
3.阐明了肠道上皮细胞GPR43受体活化决定Th1细胞极化介导肠炎发生、发展的内在机制（Redox Biology, 2024, A1, IF=10.7,通讯：夏耀耀）；解析了胞内SAM积累介导H3K9me3抑制膜蛋白FcRI内吞对肥大细胞脱颗粒的决定机制（Cell Reports, 2025, T类文章，Cell子刊，一作：夏耀耀）。
相关成果丰富了仔猪肠道健康营养调控理论，对开发资源节约环境友好型饲料以降低仔猪肠道病原感染、腹泻和/或死亡具有重要指导意义。以上研究工作得到国家重点研发计划青年科学家项目（2023YFF1001900）、国家自然科学基金（32302759）、重庆市自然科学基金（CSTB2023NSCQ-MSX0786, CSTB2023NSCQ-MSX0621）、国家生猪技术创新中心牧原项目（NCTIP-MY23002）、四川省科技计划（2023ZHYZ0007）和西南大学人才引进科研启动项目（SWU-KR24023, SWU-KQ23012, SWU-KR24022, SWU-KR24024, SWU-KQ22059）等资助。