蒋曹德，男，安徽怀宁人，农学博士，教授，畜牧学博士后，硕士生导师，重庆市学术带头人后备人选，英国罗斯林研究所访问学者，国家科技部及重庆市科技特派员。
一、教育与工作经历
教育经历
1999.09至2004.06，华中农业大学,动物遗传育种与繁殖专业,博士学位；
1986.09至1990.06,安徽农业大学（原安徽农学院），畜牧专业，获学士学位。
工作经历
2022.07至今，西南大学,动物科技学院,教授；
2005.11至2022.06,西南大学,动物科技学院,副教授；
2013.03-2014.02，英国爱丁堡大学罗斯林研究所，访问学者；
2005.10-2009.06,西南大学,博士后；
2004.07-2005.12,西南大学,动物科技学院,讲师。
二、研究方向及成果
从事动植物分子遗传育种与饲料生物技术与加工利用等方面的研究工作。目前主要研究方向：（1）植物活性成分抗炎与表观遗传修饰的分子机理；（2）植物耐铝毒的分子机制及耐铝毒紫花苜蓿种质的创制。主持和参加了12项国家级和重庆市级等科研项目，其中“973”项目1项、“948”1项、国家自然科学基金项目5项、重庆市自然科学基金计划重点项目2项、其他项目3项。在《Journal of Dairy Science》、《Journal of Animal Science》、《BMC Veterinary Research》、《Scientific reports》、《International Journal of Biological Sciences》、《PeerJ》、《Genetics Selection Evolution》、《Gene》、《Animal Genetics》、《Journal of Microbiology Biotechnology》、《中国农业科学》、《畜牧兽医学报》、《草业学报》等期刊发表科研论文50余篇，其中SCI收录文章27篇，包括中科院一区文章2篇、二区5篇、三区5篇；发表教改论文2篇。获得重庆市科技进步奖二等奖1项。申请发明专利2项。编写教程2部。指导研究优秀论文1篇，本科生优秀论文4篇。
三、主讲课程
主讲《动物遗传学》、《动物基因工程》、《主文献研读》、《科技论文写作》等本科生和研究生课程。
四、社会兼职
重庆市遗传和畜牧兽医学会委员。重庆、广西、天津等省级科研项目和教育部学位论文评审专家。《Gene》、《World Journal of Surgical Oncology》、《Journal of Cancer》、《Biochemical Systematics and Ecology》、《Cellular & Molecular Biology Letters》、《畜牧兽医学报》、《生化与分子生物学学报》、《西南大学学报》等期刊审稿专家。
五、研究生培养
研究生招生专业：招收动物遗传育种与繁殖（动物分子遗传方向）和动物营养与饲料科学（饲料生物技术及加工利用方向）专业学术型和专业型研究生。学术型与专业型研究生进行系统的专业理论学习，分别受到跨学科科研创新能力和职业实践能力提升训练，研究课题根据学科的发展要求、学生特质与生涯规划进行个性化定制。
联系方式：
重庆市北碚区天生路2号西南大学动物科学技术学院 邮编：400715
E-mail: jcdpjx@swu.edu.cn; jcd2004@163.com