10月27日，我院动物营养与饲料科学系主任唐志如教授作为特邀专家，赴中国科学院天津工业生物技术研究所（以下简称“天津工生所”），为“第六届工业合成生物技术暨微生物蛋白生物制造国际培训班”学员授课，学员为来自埃及、印度尼西亚、白俄罗斯、巴基斯坦等国家的青年学者与科研人员。该培训班由科学技术部国际合作司主办，天津工生所承办。
唐志如教授以“The Production of Feed Yeast and Its Application Research Progress in Livestock and Poultry Breeding（饲料酵母的生产及其在畜禽养殖中的应用研究进展）”为题进行全英文授课。课程聚焦单细胞蛋白质饲用酵母在畜禽饲料中的开发与应用，深入剖析了当前国内外饲用蛋白质原料的供需现状，并客观对比了酵母蛋白质与其他新型饲料蛋白质原料的优劣。随后，详细阐述了酵母功能性活性物质的作用机理、饲用酵母替代豆粕在畜禽生产上的最新研究进展，并通过猪、禽、牛等碳氮适配低豆粕低蛋白质多元日粮的应用案例，深入解析了饲料酵母在实际生产中的应用效果。最后，立足产业实际，对该领域的市场前景与未来挑战进行了全面展望，引发了在场国际学员的热烈讨论与深入交流。课程向学员生动展示了相关技术从实验室走向中试转化的工程化实践，进一步丰富了理论与产业结合的维度。
授课期间，唐教授与天津工生所科研团队围绕单细胞蛋白的菌株选育、发酵工艺放大及产业化应用等关键环节进行了合作研讨，推动我院与国内顶尖科研机构的协同创新。
本次国际学术交流活动，不仅帮助各国学员系统厘清了单细胞蛋白在畜禽饲料中的应用逻辑及工艺瓶颈，加深了国际同行对营养资源生物合成重要性的认知，也展示了我院与天津工生所在动物营养与非常规饲料资源开发领域的研究成果，为促进海内外同行协同创新、共同探索全球饲料资源利用与畜牧业可持续发展贡献了积极力量。